Wie man Machen Köstlich Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Grüne Bohnen abgießen und abkühlen lassen. Bohnen mit Kartoffelwürfeln und Dressing vermengen. Kartoffel-Thunfisch-Salat mit grünen Bohnen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüsesalat.

Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing Frische Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Diese mit Bohnen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Zitronenschale und dem Dressing gut. Salat Grüne Bohnensalat wie ihn meine Mutter machte. Sie können haben Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing mit 11 mit Zutaten und 9 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

  1. Es ist 3 von mittelgroße Kartoffeln.
  2. Es ist 100 g von grüne Bohnen.
  3. Vorbereiten 80 g von Schwarzwälder-Schinken.
  4. Es ist 1 von Schalotte.
  5. Es ist 1 EL von Butter.
  6. Vorbereiten 1 TL von Senf.
  7. Vorbereiten 2 EL von weißer Balsamico Essig.
  8. Es ist 4 EL von Sonnenblumenöl.
  9. Du brauchst 1 EL von Gemüsebrühe.
  10. Vorbereiten 1 Prise von brauner Rohrzucker.
  11. Es ist von Salz und Pfeffer.

Das Gute an grünen Bohnen: Wenn sie Saison haben und besonders preiswert sind, schmecken sie auch am besten. Rezept für Kartoffel-Bohnen-Salat Genovese auf Essen und Trinken. Kurz vor dem Servieren die Kartoffeln mit Bohnen und Pesto mischen, eventuell nachwürzen. Die Hälfte der Rauke untermischen und mit restlicher Rauke bestreuen.

Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing Schritt für Schritt

  1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
  2. Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
  3. Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
  4. Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
  5. Die Schalotte schälen und fein schneiden..
  6. Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
  7. Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
  8. Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
  9. Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..

Der Salat bekommt ein Dressing aus Essig, Bohnensud und einem mit Öl aufgeschlagenem Eigelb. Für diesen Kartoffelsalat werden die Kartoffeln mit gebratenem Speck und Zwiebeln gemischt und mit einem Dressing aus Brühe und Essig noch warm serviert. Frische, etwa gleichlange, nicht zu dicke grüne Bohnen waschen und putzen. Bohnen auf Serviertellern oder einer Platte verteilen und die Tomaten darüber streuen. Filetscheiben darauf legen, mit Dressing beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.

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