Rezept: Lecker Haluj [Tscherkessische Mantı]

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Haluj [Tscherkessische Mantı] Willkommen zu Red Devils. Sie können kochen Haluj [Tscherkessische Mantı] mit 14 mit Zutaten und 15 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Haluj [Tscherkessische Mantı]

  1. Es ist 1 Kilo von Mehl.
  2. Vorbereiten von Salz.
  3. Du brauchst von Wasser, soviel wie nötig.
  4. Vorbereiten Ca. 1 kg von Kartoffeln.
  5. Vorbereiten 3-4 Stück von Zwiebeln.
  6. Es ist 1 Esslöffel von Paprikamark.
  7. Es ist 1 Esslöffel von Tomatenmark.
  8. Du brauchst 1-2 von Knoblauchzehen.
  9. Vorbereiten von Öl zum Anbraten.
  10. Es ist Etwas von Butter.
  11. Du brauchst von Joghurt.
  12. Es ist von Schwarzer Pfeffer.
  13. Es ist von Chilipulver.
  14. Es ist von Rotes süßes Paprikapulver.

Haluj [Tscherkessische Mantı] Anleitung

  1. Mische das Mehl, Salz und das Wasser bis es andickt! Nicht zu fest und nicht zu weich..
  2. Zugedeckt bisschen ruhen lassen..
  3. Kartoffeln waschen und mit Schale zum Kochen bringen bis sie gar sind. Danach pellen und auskühlen lassen..
  4. Zwiebeln klein hacken..
  5. Etwas Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln glasig werden lassen..
  6. Kartoffeln stampfen bis eine gleichmäßige Masse ensteht..
  7. Zwiebeln und Kartoffeln zusammen mischen. Pfeffer, Salz und süßes Paprikapulver dazugeben gut umrühren..
  8. Den Teig ausrollen. Er sollte nicht zu dick sein (wie Tortellini) anschließend mit einer Tasse ausstechen. Die Form je nach Geschmack groß oder klein ich mach sie gerne klein. (Kaffeetasse).
  9. 1 bis 2 Teelöffel Kartoffelmasse hineingeben und falten..
  10. Knoblauch pressen und mit Joghurt und Salz würzen..
  11. In einem großen Topf Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen..
  12. Haluj in das kochende Wasser geben ca. 10 bis 15 Stück. Wenn die Teiglinge gar sind schwimmen sie oben..
  13. Haluj absieben und in eine Schüssel geben. So weiter kochen bis alles fertig ist..
  14. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen bis es schäumt, Tomaten- und Paprikamark hinzugeben, Chilipulver und bisschen Wasser zu einer Soße vermengen..
  15. Je nach Geschmack Haluj auf Teller servieren, mit Joghurt bedecken und rote Soße garnieren..