Wie man Koch Perfekt Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel.

Sie können haben Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel mit 12 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

  1. Es ist 4 von Brioche Brötchen (Siehe mein Rezept "Brioche Burger Brötchen").
  2. Vorbereiten von Belag.
  3. Es ist 500 g von Lachsfilet.
  4. Es ist 150 g von Frischkäse.
  5. Du brauchst 1 EL von Zitronensaft.
  6. Vorbereiten 3 TL von Senf.
  7. Du brauchst von Salz-Pfeffer.
  8. Es ist 300 g von grüner Spargel.
  9. Vorbereiten 1 Handvoll von Rucola.
  10. Es ist 1 von Tomate in scheiben.
  11. Du brauchst 6-8 von Radieschen.
  12. Vorbereiten 1 Stange von Frühlingslauch.

Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel Schritt für Schritt

  1. Lachfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer würzen. Backblech mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei 80 °C für etwa 35 Minuten glasig garen..
  2. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Zitronensaft sowie Senf verrühren und abschmecken. Die Enden vom grünen Spargel abschneiden, Stangen längs halbieren und in einer Pfanne kurz braten und würzen. Rucola putzen und waschen. Radieschen und Frühlingslauch in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Brötchen halbieren, beide Seiten mit der Frischkäsecreme bestreichen und den Rucola darauflegen. Den gegarten Lachs vorsichtig mit einer Gabel auseinanderzupfen und auf die Unterseiten der Brötchen verteilen. Spargel, Radieschen, Tomatenscheiben und Frühlingslauch darauf verteilen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Deckel verschließen. Guten Appetit!.

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